パッカン とは?

早めに昼食を食べたゆり組さんは、ワクワクして待っていました。そう、今日は、おゆうぎ会をがんばったごほうびに、おやつがもらえる。しかも、すごい機械でつくるらしい…。それは「パッカン」というお米のお菓子でした。10気圧とかの圧力をかけて、米に含まれている水分を一気に抜いて膨らませたもの。すごい音に怖くなる子もいましたが、白い蒸気が出て、大成功。味も素朴で、みんな黙々とほおばっていました。